地理标志文化：兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）
走遍中国发现地标——兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）
兴仁薏仁米为贵州省兴仁县的特产、国家地理标志保护产品。兴仁县位于贵州省黔西南州中部，境内为丘陵地区，地形起伏大，是典型的山区农业县。这样的地形地貌，加上没有任何工业园区的污染，没有喷洒任何的农药，种出来的粮食都可以说是独一无二的。薏仁米也成为当地山区农民的主要作物。如今，薏仁米已成为黔西南州的重点特色农业产业，全州种植面积已达24万余亩，年产薏仁米3.3万吨。年7月，这里被中国粮食行业协会、中国粮食经济学会授予“中国薏仁米之乡”荣誉称号。
兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）产地资源优势
兴仁土壤主要以黄壤、石灰土、水稻土为主，土壤中有机含量丰富，铁铝含量多，钙镁离子少，土壤呈中性和微酸性，疏松湿润，气候属亚势带温暖湿润的季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，光照条件较好，山地多而瘠弱少肥。薏仁米是喜温植物，生态适应性强，这里无疑是薏仁米的最佳生长环境。兴仁民间对薏仁米有“不与粮烟争肥地，不与农忙争劳力，宜栽陡坡深谷地，成本低廉好收益”的赞誉。
薏仁米怎么吃
熬制薏米粥要提前半天将薏米仁，紫米、大米放在水里浸泡着，这样做出来的粥吃起来更糯。
1.准备好薏米、紫米、大米。红莲子、大枣、老冰糖。
2.将薏米、紫米、大米提前半天泡在水中。
3.把薏米、紫米、大米分别放入锅中直到熬制的粥汤看上去比较粘稠。
4.将莲子、大枣放进锅中熬制五分钟左右，加入老冰糖就可以开锅食用了。
薏仁米的营养价值
薏仁米是稻谷脱去外保护皮层薏谷壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的薏米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白薏米相比，糙薏米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
薏仁米富含人体所需的营养物质和微量元素，营养物质和微量元素平均含量为:蛋白质19.4%、脂肪6.4%、碳水化合物67.2%、热量千焦耳/g、膳食纤维0.8%、钾mg/g、钠0.6mg/g、钙49mg/g、磷mg/g、铁2.9mg/g、镁mg/g、铜0.07mg/g、锰1.89mg/g、锌1.89mg/g、硒3.61μg/g、维生素E0.38mg/g、硫胺素0.22mg/g、核黄素0.15mg/g、尼克酸1.5mg/g、氨基酸15.71g/g(其中人体必需氨基酸5.63g/)。
薏仁米的功效与作用
美白肌肤—含有维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，改善肤色
防痛抗癌—所含的硒元素能有效抑制瘤细胞的繁殖.薏米在国外被看成“抗癌食品”
利水渗湿—有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效.为常用的利水渗湿药
健脾胃、促代谢—促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱者的补益食品
贵州兴仁薏仁米与其他产地薏米对比
1、贵州兴仁薏仁米少许浅棕色种皮，颗粒小、饱满，呈乳白色或青灰色;其他产地大薏米粒大，斑多，碎粒多。
2、新鲜的贵州兴仁薏仁米有米谷清香;市场常见有熏硫或发霉味道，不香。
贵州小薏仁与大薏仁对比
3、贵州兴仁薏仁米不仅有丰富的营养价值，更有不可小着的药用价位；其他产地的大薏米没有药用价位，霉变米不仅起不到养生效果，长期食用对有害健康。
4、贵州兴仁薏仁米一年一季，生长期长，产量低;其他产地的大薏米一年多季，产量较高。
附：地理标志兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）的小知识
兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）为贵州省的国家地理标志保护产品。
兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）地理标志产品保护范围为贵州省黔西南州兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、普安县、晴隆县、册亨县、望谟县8个县市现辖行政区域。
本文作者：王浩为跨界创客、资深策划人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。
地理标志：国家三部委地理标志
概念链接：地理标志
地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。
地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。
