宝宝缺铁很容易出现贫血，短期会影响身体发育，长期还会严重导致智力下降，所以很多医生和育儿指导都在强调要给宝宝补铁。
但我今天不讲补铁，科普一个能帮助铁元素在参与造血，形成血红蛋白时的好助手——“铜”，它的作用很关键！
有了铜，补铁的作用才能效果翻倍！
其实含铜元素的食物并不多，含量高的就更少了。不过，有一种鱼的铜元素极高，每g含铜0.89mg，是猪肉的6倍，而且还是一种常见的淡水鱼，随处都能买得到。
它就是昂刺鱼！又名黄辣丁
有今天我就用昂刺鱼给宝宝做了一份“补铜”辅食餐，搭配膳食纤维丰富的青菜和土豆做成泥。要是宝宝吃腻了单调的米粉，用它来代替也妥妥哒！
划重点！！昂刺鱼肉不仅味道鲜美，鱼刺也较少，特别适合给宝宝吃！
给宝宝补营养，吃的对才是关键！
菜谱名：昂刺土豆泥
参考月龄：9M+
土豆30克，青菜叶2克，昂刺鱼1条（取肉25克）。
准备好的土豆切块。
处理好的昂刺鱼盖上姜片。
放上姜片可以去除昂刺鱼的腥味。
土豆、昂刺鱼放入蒸锅，大火蒸20分钟。
起锅烧水，水开后倒入青菜叶，大火焯水5分钟，焯熟。
青菜焯水后，可以除去大部分草酸和残余的农药。
青菜切成细丝，备用。
蒸好的昂刺鱼剥掉鱼皮。
昂刺鱼皮不太好消化，给宝宝吃建议剥掉哦~
再用筷子去掉红肉。
红肉区域比较腥，建议去掉。
昂刺鱼取鱼肉25克。
检查是否留有小刺。
妈妈们注意哦，一定要多次检查，没有小刺才可以给宝宝吃哈！
昂刺鱼肉、土豆块分别倒入研磨碗中。
倒入15毫升温开水，捣成泥。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来确定捣碎的颗粒程度。
最后倒入青菜丝，搅拌均匀。
鲜美的昂刺鱼泥，不仅制作简单，而且营养也满满的，吃上一口，满嘴的土豆香，还留着昂刺鱼的鲜味，让宝宝停不下嘴哦~
添加要领：
●宝宝初次添加昂刺鱼时，要先单独添加，观察三天左右，确认不过敏后才可以正式添加哦。
●大宝宝可以用昂刺鱼泥煮粥、煮面，不过最好吃的应该是做成鱼饼，黄小宝每次都能吃上五六个！
黄妈说：
根据世界卫生组织（WHO）推荐，成人每天应摄入2~3毫克的铜，婴幼儿为0.4~1.0毫克。由于人体所需的铜是不能从体内合成，所以妈妈一定要记得定期的给宝宝做一些“补铜”的营养配餐。
预防贫血不能光靠补铁，有了“铜”才能效果翻倍！可只有10%的妈妈才知道！
